今天犯懒不念念折腾，是以今天作念一谈格外肤浅快手的蒸菜，天然很快手，但养分不打折，荤素搭配，有肉有菜有汤，簇新的食材肤浅处分调味，上锅蒸一蒸就出锅，晚餐回家不知谈吃什么的可以看过来。

今天的主角是一块嫩豆腐，搭配猪肉片一谈，还有干虫草菇、香菇这些配菜的搭配，非论是颜值一经养分都是很可以的哦，豆腐是一种高卵白低脂肪的食材，加上簇新猪肉相集结，不仅滋味更香，还能开心东谈主体对多种养分的需求，口感澄澈不浓重，搭配一碗热腾腾的白米饭，顿然食欲就来了，简肤浅单的一餐，一大盘够一家东谈主吃。

【制作东料】：1块嫩豆腐、1块簇新猪肉、3个鲜香菇、一小把干虫草菇

【制作调料】：生姜、香葱、一勺料酒、一勺酱油、一勺盐、极少蚝油、一勺玉米淀粉、适量油

第一步：嫩豆腐一块，买转头用滚水泡一泡，去除豆腥味，接着切成小方块，全部切好后摆入盘中，然后名义撒一层薄盐备用；

第二步：一小把干虫草菇加净水泡发，另准备3个鲜香菇搭配一谈，生姜一块切丝，小把一把，一部分切长段腌肉，一部分切葱花；

第三步：准备一块簇新猪肉，洗干净手切成薄片放入大碗中：加姜丝葱段、一勺料酒、一勺酱油、一勺盐、极少蚝油、一勺玉米淀粉握匀后再淋上适量食用油锁住水分，接着接放一盘腌制15分钟左右；

第四步：将香菇切成片，然后均匀的平铺到豆腐上头，再往香菇名义撒上极少薄盐；

第五步：将泡发好的虫草菇也平铺上去；

第六步：将腌制好后的肉片均匀的铺在豆腐和香菇片上头，腌肉的葱挑掉不要，姜丝留着；

第七步：锅中烧水，水开上锅大火蒸15-20分钟，具体字据量的几许来定，

第八步：蒸煮限制后撒上切好的葱花，一谈香喷喷的豆腐蒸肉片就作念好了，简肤浅单，香味鲜味都保留，养分也不流失；

豆腐这么作念保留了原味豆香，又领受了肉质的鲜香，搭配虫草菇和香菇的鲜味，闻起来就清新宜东谈主，豆腐鲜香滑嫩，肉片也很软嫩，格外的下饭，尤其像家里有老东谈主孩子的春天可以多安排这谈菜，比拟炒菜更清淡健康，对肠胃也比较友好，吃了也梗阻易上火，口感爽滑长幼齐宜，要道还能提供丰富的养分。

花厨小贴士：

1、这个肉片一定要提前腌制入味，腌制事后充分领受调味品再经由蒸制，滋味才水灵适口，否则肉蒸出来又腥又柴；

2、豆腐梗阻易入味，是以摆盘后往上头撒极少盐入底味很要道，在蒸出汤汁以后，豆腐在底层会徐徐领受汤汁的滋味，这么蒸出来的豆腐才入味滑嫩；

2、这谈菜要是作念给小龄的宝宝吃，可以将肉片剁碎成肉沫，调味品减半蒸一蒸，能利于宝宝的肠胃领受。

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